Продукты против рака

1. Зеленый чай препятствует развитию рака.

Содержащееся в чае вещество катехин (эпигаллокатехингаллат) относится к числу самых сильных пищевых молекул, не дающих раковым клеткам создавать новые кровеносные сосуды, а значит они не смогут расти.

После двух или трех чашек зеленого чая кровь обильно насыщается катехином (эпигаллокатехингаллат) и блокирует рецепторы, участвующие в создании новых кровеносных сосудов, необходимых для роста опухоли.

В монреальской лаборатории сотрудники проверили действие катехина и установили, что зеленый чай существенно замедляет развитие лейкемии, рака молочной железы, рака почек и ротовой полости.

Речь идет именно о зеленом чае, т.к. он в отличие от черного не подвергается процессу ферментации.

 2. Оливковое масло, особенно если оно прямого холодного отжима, содержит хорошо известные антиоксиданты, действие которых связывают с замедлением развития рака.

Поскольку эти химические вещества жирорастворимые, они поглощаются жировой тканью и оказывают защитное действие против рака груди, толстого кишечника, матки. В сочетании с другими продуктами антираковой диеты, оливковое масло может внести свой вклад в замедление роста опухоли.  

3. Куркума – сильное противовоспалительное средство. Куркумин, молекула содержащаяся в куркуме, предотвращает рост многих видов рака, например рака печени, желудка, рака молочной железы, яичников, а также лейкемии. Кроме того, он заставляет раковые клетки умирать, провоцируя их «самоубийство».

4. Грибы, стимулирующие иммунную систему.

В Японии грибы шиитаке, маитаке, каваратаке и энокитаке включены в рацион больных, проходящих курс химиотерапии. Эти грибы содержат вещество лентинин, которое стимулирует иммунную систему.

Некоторые другие, например устричный гриб (он же вешенка обыкновенная), могут остановить рост рака в клеточных культурах почти полностью.

5. Ягоды: ежевика, малина, клубника, черника…

В малине и землянике, как и в грецких и лесных орехах содержится в больших количествах эллаговая кислота. Как показали опыты, она способна существенно замедлять рост опухоли. Эллаговая кислота стимулирует выведение токсинов из организма. Речь идет о токсинах, которые опасны своей способностью вызывать генетические мутации, в результате которых возникает рак.

Вишня является также антираковым продуктом, т.к. в ее состав входит глюкаровая кислота, которая очищает организм, способствуя удалению ксеноэстрогенов (прим. Ксеноэстроген- синтетическое соединение, входящее в состав многих привычных нам пластмассовых изделий, которое накапливается в организме человека и вызывает ряд серьезных заболеваний, включая рак.)

Синие ягоды (черника, голубика, ежевика) содержат антоцианидины и проантоцианидины, молекулы которых принуждают клетки опухоли к самоубийству (процесс апоптоза).

Действие малины проверено уже на небольшой группе пациентов, которые генетически предрасположены к особого рода полипам, которые увеличивают риск заболеть раком груди.

6. Сливы персики и нектарины

Антираковые свойства этих косточковых культур были ранее не известны. По данным ученых на сегодняшний день, персики, нектарины и особенно сливы также богаты противораковыми элементами. Лабораторные изучения косточковых фрукт показали свою эффективность в борьбе против рака груди и против холестерина. 

7. Специи и травы

Базилик, орегон, пустырник, мята, майоран и розмарин содержат жирные кислоты – терпены, которые придают этим травам особенный аромат. Согласно исследованиям, терпены оказывают воздействие на широкий ряд опухолей, уменьшая распространение раковых и клеток и даже вызывая их гибель.

Специалисты по питанию нашей клиники разработали специальные                              ⇒ рецепты против рака.